Yến sào chưng đường phèn hạt sen

Hạt sen có vị ngọt thanh, bột, tính bình, hàm lượng dưỡng chất của hạt sen mang lại nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe, yến sào chưng đường phèn hạt sen vừa bổ dưỡng vừa dễ thực hiện.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 5g tổ yến (1/2 tổ) đã sơ chế

- 12 hạt sen

- 1 muỗng đường phèn (20g – 40g)

- 3 – 5 lát gừng cắt sợi nhuyễn

- 1 chén nước

Các bước chuẩn bị:

     Sơ chế yến sào:

-        Ngâm yến tinh chế vào nước 7 – 10 phút để yến mềm.

-        Hạt sen: lột bỏ vỏ cứng và vỏ lụa, tim sen có tính hàn, không độc, có tác dụng thanh tâm, an thần nhưng có vị hơi đắng, nếu không quen bạn có thể lấy tim sen để món ăn không bị nhẫn, sau đó ngâm vào nước sạch

 

-        Gừng non gọt bỏ vỏ, cắt sợi, gừng giúp món ăn thơm hơn, ngon hơn.

Các bước chế biến:

-        Trong cách nấu yến sào chưng đường phèn hạt sen chúng ta nấu chín hạt sen trước, rồi cho vào nồi hấp yến sào.

-        Với yến ta cho vào chén nước, thêm một lát gừng (tùy thích), hấp cách thủy khoảng 20 – 25 phút. Khi yến đã sôi ta cho hạt sen với đường vào. Tiếp tục đậy nắp lại khoảng 5 – 10 phút là có thể sử dụng được.

-        Yến sào chưng đường phèn hạt sen rất bổ dưỡng và thơm ngon, món ăn này dễ thực hiện, chúng ta có thể ăn từ 2 - 3 lần/ tuần giúp tăng sức đề kháng, đẹp da, bổ phổi.

 *  Yến sào sau khi đã chế biến vị ngọt thanh mát rất ngon, hoàn toàn không giống như vị ngọt mát của rau câu (rong biển).

* Với cách làm tương tự, có thể nấu món chè yến sào củ năng và hạt sen, yến sào chưng mật ong rất thơm ngon, tổ yến chưng đường phèn với gừng,.... Chúc các bạn thành công!

..........................................................................................

Bạn mong muốn được phục vụ bởi một đội ngũ nhân viên yến sào chuyên nghiệp để được tư vấn tìm một sản phẩm yến phù hợp?

Có rất nhiều cách chế biến yến nhanh chóng tiện lợi khác nhau.

Chỉ với một thao tác rất đơn giản. Hãy cho chúng tôi biết những vấn đề mà bạn đang mắc phải hoặc để lại thông tin cụ thể của bạn bên dưới, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp của chúng tôi luôn sẵn sàng tận tình tư vấn và giúp đỡ các bạn giải đáp những thắc mắc đó.

Bên cạnh đó, các bạn sẽ được ưu ái tặng kèm những đoạn video giải đáp các vấn đề mà khách hàng hay mắc phải khi mua và sử dụng yến sào. Đó cũng chính là một món quà nhỏ thể hiện sự quan tâm của chúng tôi đối với bạn.