Chè yến xoài sữa dừa
Chè yến xoài sữa dừa một món ăn mới lạ nhờ sự kết hợp độc đáo giữa yến sào cao cấp và trái cây nhiệt đới tươi ngon. Không chỉ hấp dẫn vị giác, món chè này còn mang đến giá trị dinh dưỡng vượt trội, phù hợp với nhiều đối tượng từ người trẻ đến người lớn tuổi.
Nếu bạn đã quá quen với các món yến chưng thông thường thì chè yến xoài sẽ giúp vị giác của bạn bùng nổ với nhiều tầng hương vị kết hợp vừa mang lại cảm giác thanh mát vừa có độ béo thanh nịnh miệng. Nguyên liệu thì lại vô cùng đơn giản và dễ tìm mà ai cũng có thể mua và chế biến thành công.
- Nguyên liệu
- 2-3gram yến sào đã được tinh chế sạch
- 1 quả xoài chin (nên chọn xoài cát Hòa Lộc sẽ giúp món ăn thơm và nổi bật hương vị hơn)
- 200ml nước cốt dừa (nên chọn loại đóng lon/hộp sẽ giúp đảm bảo chất lượng hơn cho món ăn)
- 20-30ml sữa đặc
- 1-2 lá dứa để trang trí
- Cách chế biến
- Bước 1:
Ngâm tổ yến với nước lạnh khoảng 20-30 phút rồi mang đi chưng cách thủy trong 40-50 phút đến khi yến chín nở đều.
Xoài gọt vỏ cắt khúc hình vuông khoảng 2cm.
Lá dứa rửa sạch cát nhọn 2 đầu ở cùng 1 phía để trang trí.
- Bước 2:
Cho 200ml nước cốt dừa vào nồi đun sôi nhẹ sau đó cho tiếp sữa đặc và khuấy đều (độ ngọt có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của bạn), khi đạt đến độ ngọt béo mong muốn thì tắt bếp để nguội.
Sau khi yến chín, các bạn cho ra bát rồi cho tiếp xoài chín và sữa dừa (bật mí là món này sẽ ngon hơn rất nhiều khi ăn lạnh kèm đá), trang trí tiếp 2-3 chiếc lá dứa đã được cắt nhỏ vậy là chúng ta đã có ngay 1 món ăn thanh mát, lạ miệng siêu giải nhiệt cho mùa hè này rồi.
Mong rằng với công thức chia sẻ trên sẽ giúp các bạn có thêm nhiều công thức và món ngon để trổ tài với gia đình và những người thân yêu.
Xem thêm