Yến chưng lá dứa hạt chia

 

Mùa hè đến mang theo những ngày nắng oi bức khiến cơ thể dễ mệt mỏi, chán ăn và mất năng lượng. Giữa cái nóng gay gắt ấy, nhiều bạn bắt đầu tìm kiếm những món ăn vừa thanh mát vừa bổ dưỡng để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình của mình, vậy thì hãy theo chân mình cùng đi mua nguyên liệu và chế biến một món yến cực kỳ thanh mát và giải nhiệt cho mùa hè này nhé.

 

1. Nguyên liệu

• 2 – 3gram yến sào đã được tinh chế sạch
• 50gram lá dứa
• 1 – 2 muỗng café hạt chia
• Đường phèn

2. Cách chế biến

• Lá dứa rửa sạch mỗi lá quấn tròn thành bó nhỏ, chừa 1 lá để cắt khúc tỉa nhọn 02 đầu dùng trang trí.
• Ngâm hạt chia với nước lạnh để hạt chia nở đều.
• Ngâm yến vào nước lạnh trong 20 – 30 phút đến khi yến nở mềm sau đó mang chưng cách thủy với 300ml nước (nếu bạn muốn uống hay muốn ăn lỏng hơn có thể thêm nước nhé). Sau khi chưng yến được 30 phút các bạn cho 1 – 2 bó lá dứa vào chưng tiếp 10 phút nữa rồi cho hạt chia vào, 5 phút cuối các bạn mới cho tiếp đường phèn vào nhé, điều này sẽ giúp yến được nở tốt hơn.
• Sau khi yến chin, các bạn cho yến ra bát trang trí thêm lá dứa vậy là đã có ngay một bát yến thanh mát, thơm ngọt rồi đúng không nào. Đối với món yến này mình khuyến khích các bạn chưng nhiều nước hơn công thức và cho vào tủ mát rồi mới sử dụng, đảm bảo giải nhiệt cực tốt mà còn có lợi cho sức khỏe nữa nha.

Mong rằng với công thức trên sẽ giúp bạn có thêm một lựa chọn tuyệt vời để chăm sóc sức khỏe cho bản thân cũng như là gia đình của mình nhé.

 

Cảm ơn các bạn đã xem bài chia sẻ “Yến chưng lá dứa hạt chia”.

Yến Sào Gia Khương kính chúc các bạn thật nhiều sức khỏe và có một mùa hè trọn niềm vui cùng các bạn nhỏ thân yêu!!