Yến chưng lê Hàn Quốc

Không chỉ thanh ngon bởi hương vị, yến chưng lê Hàn Quốc còn khiến người ăn phải trầm trồ bởi sự đẹp mặt và thú vị khi được yến sào được chưng trong chính quả lê to tròn. Vừa kích thích sự tò mò vừa khiến người ăn cảm thấy ngon mắt, ngon miệng hơn bao giờ hết.

 

1. Nguyên liệu

• 23gram yến tinh chế sạch
• 1 quả lê hàn quốc (nên chọn loại to để chưng được nhiều yến hơn)
• 1 muỗng café kỹ tử
• 34 quả táo đỏ
• 12 lát gừng
• Đường phèn

2. Cách chế biến

• Bước 1:

Ngâm yến đã được tinh chế sạch với nước lạnh khoảng 20-30 phút.

Lê rửa sạch, cắt ngang phần đầu rồi dùng dao và muỗng cẩn thận lấy hết phần ruột bên trong quả lê, phần đầu quả lê các bạn để lại không bỏ đi nhé.

Táo đỏ rửa sạch, bỏ hột cắt lát.

Kỷ tử và gừng rửa sạch.

• Bước 2:

Cho yến đã được ngâm nở cùng với nước lọc vào trong quả lê rồi mang đi chưng cách thủy trong khoảng 40 – 50 phút, khi chưng các bạn nhớ dùng phần đầu của quả lê đậy lại để nước không rơi vào và yến được chín nhanh hơn.

Sau khi chưng khoảng 20 phút các bạn cho tiếp kỷ tử và táo đỏ vào cùng, chưng tiếp 45 phút nữa rồi cho đường phèn cùng gừng thái sợi vào chưng thêm 5 phút cuối rồi tắt bếp.

Vậy là chúng ta đã có ngay một món yến chưng thơm ngon, đẹp mắt dùng vào thời tiết se lạnh như thế này thì không còn gì hợp hơn đúng không nào. Món yến này còn rất phù hợp cho các bạn đang bị ho và cảm sốt nữa đấy.

 

Cảm ơn các bạn đã xem bài chia sẻ “Yến chưng lê Hàn Quốc”.

Yến Sào Gia Khương kính chúc các bạn thật nhiều sức khỏe.