Yến chưng táo đỏ

 

Táo đỏ hay còn được gọi táo tàu, đại táo là một loại thảo dược quý trong y học cổ truyền khi được kết hợp cùng yến sào sẽ tạo nên một món ăn không chỉ bổ dưỡng cho sức khỏe mà còn giúp làn da của các chị em căng tràn sức sống và chống lão hóa. Nguyên liệu để chế biến món ăn này cũng vô cùng quen thuộc và dễ tìm, cùng mình bắt tay vào làm ngay nha.

 

1. Nguyên liệu

• 23gram yến sào đã được tinh chế sạch
• 57 quả táo đỏ (có thể gia giảm tùy theo sở thích của bạn)
• Đường phèn
• 23 lát gừng

2. Cách chế biến

• Ngâm yến vào nước lạnh khoảng 20 – 30 phút.
• Rửa sạch táo đỏ và bỏ hột để khi chưng tránh bị đắng.
• Sau khi yến nở mềm thì mang yến đi chưng cùng với táo đỏ trong 4050 phút đến khi yến chín đều. Khi chưng yến được khoảng 40 phút thì cho tiếp đường phèn và vài lát gừng vào chưng tiếp 5 phút nữa rồi tắt bếp.
• Đường phèn bạn có thể gia giảm tùy theo khẩu vị gia đình bạn, gừng khi cho thêm vào sẽ giúp chúng ta ấm bụng hơn khi ăn nhưng nếu bạn không thích dùng gừng thì cũng có thể không cần bỏ vào.

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là chúng ta đã có ngay một bát yến chưng thơm ngọt, bổ dưỡng rồi đúng không nè. Lưu ngay lại công thức này để trổ tài với gia đình thân yêu của mình thôi.

 

Cảm ơn các bạn đã xem bài chia sẻ “Yến chưng táo đỏ”.

Yến Sào Gia Khương kính chúc các bạn thật nhiều sức khỏe.