Yến chưng táo đỏ hạt sen có dễ chế biến không?

Nguyên liệu chính cho món ăn này là táo đỏ, hạt sen, yến sào. Những nguyên liệu này rất gần gũi và cũng dễ tìm đối với mọi nhà.

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

• Tổ yến thô đã nhặt sạch lông hoặc tổ yến tinh chế 3-5gram
• Hạt sen 80-100gram
• Táo đỏ khô 40-60gram
• Đường phèn hoặc đường cát trắng(Lượng đường tùy thuộc vào khẩu vị gia đình)
• 

2. Cách chế biến:

• Bước 1: Lấy yến sào đã chuẩn bị ngâm trong nước ấm khoảng 20-30 phút cho yến nở ra đều và mềm. Sau đó thì vớt ra để ráo nước.
• Bước 2: Hạt sen khô rửa sạch ngâm nước khoảng 1h đồng hồ (có thể dùng hạt sen tươi đã sơ chế). Vớt ra cho vào nồi đun với 1 ít nước để hạt sen mềm. Nếu là hạt sen tươi, các bạn phải tách vỏ, lấy tăm thông tâm sen rồi mới cho vào đun. Hạt sen tươi nhanh mềm hơn nên chúng ta chú ý đun ít thời gian hơn nhé.
• Bước 3: Khi hạt sen mềm, cho táo đỏ vào cùng và đun tiếp, để lửa nhỏ riu riu cho hỗn hợp chín đều và hòa quyện vào nhau.
• Bước 4: Yến đã sơ chế sạch và để ráo nước, chúng ta cho vào chén chưng có nắp, hấp cách thủy trong khoảng 30- 45 phút. Sau đó chúng ta sẽ cho đường phèn hoặc đường cát trắng vào sao cho vừa đủ độ ngọt của mỗi gia đình, chưng thêm khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.
• Bước 5: Cho hỗn hợp yến đường phèn với hạt sen táo đỏ vào đun thêm khoảng 5 phút, thế là chúng ta đã có một món yến chưng táo đỏ hạt sen thơm ngon bổ dưỡng vừa đơn giản lại vừa nhanh chóng rồi đúng không nào.

 

Mong răng bài viết Yến chưng táo đỏ hạt sen có dễ chế biến không? sẽ cung cấp cho quý khách thêm nhiều thông tin hữu ích để chế biến thành công món ăn bổ dương trên.

Xin chân thành cảm ơn quý khách hàng đã xem bài chia sẻ cách chế biến món “Yến chưng táo đỏ hạt sen”. 

Yến sào Gia Khương kính chúc quý khách thật nhiều sức khỏe.