Yến chưng saffron
Sẽ thế nào nếu kết hợp hai nguyên liệu “đại bổ” vào cùng một bát yến chưng saffron???
Trước khi nói đến cách chế biến, các bạn hãy cùng mình xem qua những công dụng tuyệt vời mà món ăn này mang lại cho sức khỏe của chúng ta.
Nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo giữa 2 loại thảo dược quý trong tự nhiên vì thế mà saffron hay còn được gọi là nhụy hoa nghệ tây khi chưng cùng yến sào có vô vàn các tác dụng khác nhau trong điều trị, hỗ trợ sức khỏe và làm đẹp. Một số tác dụng điển hình như:
- Hỗ trợ điều trị viêm khớp, giảm nguy cơ bệnh Gout
- Cải thiện thị lực, giảm căng thẳng, mệt mỏi
- Rất tốt cho hệ thần kinh
- Điều trị rối loạn tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể
- Giảm đau bụng kinh ở phụ nữ, cải thiện chức năng sinh lý ở cả nam và nữ
- Tốt cho tim mạch và có khả năng ức chế các tế bào ung thư
- Cung cấp độ ẩm cho da, phục hồi da khỏi chảy xệ, sẹo, rỗ…
- Làm sáng da, chống lão hóa da, đẩy lùi thâm nám
- Ngăn ngừa tình trạng rụng tóc
Có rất nhiều tác dụng như vậy nhưng cách chế biến thì lại khiến bạn bất ngờ vì quá là đơn giản. Nguyên liệu chỉ cần: 2-3gram yến tinh chế sạch, 3-5 nhụy hoa nghệ tây (saffron), đường phèn, có thể kết hợp thêm hạt sen, táo đỏ,… nếu bạn muốn nhé.
Cách chế biến thì giống y như là bạn chưng một bát yến bình thường chỉ cần ngâm yến đã được tinh chế sạch vào nước khoảng 20 – 30 phút để yến nở mềm sau đó mang đi chưng cách thủy với nước lọc trong vòng 40 – 50 phút đến khi yến chín đều rồi cho tiếp đường phèn và nhụy hoa nghệ tây vào và tắt bếp vậy là các bạn đã có ngay một bát yến chưng đầy bổ dưỡng rồi.
Mong rằng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn chế biến thành công món yến chưng saffron đầy bổ dưỡng này. Nếu các bạn không có thời gian có thể liên hệ số điện thoại bên dưới để được hỗ trợ tư vấn chưng yến theo yêu cầu của bạn vô cùng tiện lợi và tiết kiệm thời gian.
Xem thêm