Top 3 bí quyết chưng yến giữ trọn dinh dưỡng ngay tại nhà

Yến sào từ xưa đến nay luôn được biết đến như một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, hỗ trợ tăng cường sức khỏe và hồi phụ thể lực nhanh chóng cho con người. Chỉ cần một bát yến chưng mỗi ngày, các bạn sẽ cảm nhận được rõ rệt sự thay đổi cả về sức khỏe thể chất lẫn sức khỏe tinh thần.

Yến sào mang lại nhiều lợi ích tốt là thế nhưng không phải ai cũng biết cách dùng yến và chưng yến như thế nào để đảm bảo toàn bộ dưỡng chất của yến vẫn được giữ nguyên vẹn. Mỗi một công đoạn chế biến, từng nguyên liệu thêm vào, lửa to hay lửa nhỏ đều được nghiên cứu và chọn lọc hết sức kỹ lưỡng.

 

Từ những kinh nghiệm đúc kết được trong suốt hơn 10 năm làm nghề yến, Yến Sào Gia Khương xin chia sẻ với các bạn 03 bí quyết giúp các bạn chưng yến chuẩn vị và giữ trọn vẹn dinh dưỡng:

• Lựa chọn nguyên liệu chất lượng, nguồn gốc rõ ràng:

Việc lựa chọn nguyên liệu chiếm đến 80% sự thành công của món yến chưng, vì vậy hãy lựa chọn những sản phẩm yến và các nguyên liệu đi cùng thật chất lượng và phù hợp.

• Dụng cụ chưng yến:

Khi các bạn chưng yến bằng nồi chuyên dụng sẽ cho ra một thành phẩm yến gần như giữ trọn hơn 99% dinh dưỡng bởi yến sẽ được chưng cách thủy với nhiệt độ vừa phải trong thời gian rất chậm để đảm bảo yến được chín nở đều từng sợi một.

Nếu không có nồi chuyên dụng thì các bạn nên chưng yến bằng các vật dụng được làm bằng thủy tinh hoặc gốm, sứ tranh dùng các loại được làm bằng nhựa hay inox.

• Thời gian và canh lửa:

Đối với các sản phẩm yến của nhà Gia Khương thì sẽ có thời gian chưng chuẩn nhất từ 40 – 50 phút và một mẹo nhỏ để giúp yến chín nở đều hết từng sợi là các bạn hãy cho đường phèn vào ở 5 phút cuối cùng khi chưng nhé.

Khi chưng yến các bạn nên để lửa nhỏ tránh để lửa quá to làm nhiệt độ quá cao và chưng quá lâu sẽ làm sợi yến bị mềm, nhão và mất đi các chất dinh dưỡng tuyệt vời vốn có trong yến.

Mong rằng với những chia sẻ trên sẽ giúp các bạn có thể nhiều thông tin hơn trong quá trình sử dụng yến để chăm sóc cho sức khỏe của bản thân và gia đình. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào hãy gọi điện ngay cho số điện thoại bên dưới để được tư vấn tận tâm nhất.

 

Cảm ơn các bạn đã xem bài chia sẻ “Top 3 bí quyết chưng yến giữ trọn dinh dưỡng ngay tại nhà”.

Yến Sào Gia Khương kính chúc các bạn thật nhiều sức khỏe.