Tổ yến chưng hạnh nhân

Nguyên liệu để làm món này thì vô cùng dễ tìm và quen thuộc với tất cả mọi người luôn đó ạ, cách chế biến thì lại nhanh và đơn giản nữa đấy nhé.

1. Nguyên liệu

• 2-3gr yến đã tinh chế sạch
• 80-100gr hạt hạnh nhân
• Đường phèn (tùy vào khẩu vị của bạn)
• 10-20gr hạnh nhân cắt lát mỏng
• 100gr bột ngô (bột bắp)

2. Cách chế biến

• Bước 1: Ngâm tổ yến đã được tinh chế sạch vào nước lạnh khoảng 20-30 phút đến khi nở mềm sau đo vớt ra để ráo.
• Bước 2: Đem hạt hạnh nhân ngâm vào nước khoảng 45-60 phút để hạnh nhân mềm rồi vớt ra để ráo. Tiếp theo mang hạnh nhân đi xay nhuyễn với nước và lọc bỏ cặn. Sau đó cho nước hạnh nhân vào nồi nấu và thêm đường rồi khuấy đều với lửa vừa.
• Bước 3: Cho tổ yến vào chưng từ 40-50 phút đến khi yến chín nở đều thì lấy ra để nguội.
• Bước 4: Hòa tan bột ngô với nửa chén nước rồi cho vào nước hạnh nhân đang nấu, sau đó tiếp tục khuấy đến khi nước sôi lên rồi tắt bếp.
• Bước 5: Cuối cùng cho hạnh nhân ra chén và cho yến đã hấp chín lên trên, trang trí thêm một vài lát hạnh nhân cát mỏng nữa nhé.

  

   

Vậy là chúng ta đã có ngay một món ăn vừa có thể hỗ trợ giảm cân, vừa tốt cho tim mạch và cả não bộ rồi đúng không nào. Mách bạn là món tổ yến chưng hạnh nhân này dùng khi còn nóng hoặc để lạnh đều rất ngon nhé.

Mong rằng công thức trên sẽ giúp các bạn có thể bổ sung cho thực đơn của gia đình mình thêm đa dạng và phong phú hơn nhé. Cảm ơn các bạn đã đọc bài chia sẻ về cách chế biến món Tổ yến chưng hạnh nhân.

Yến Sào Gia Khương kính chúc các bạn thân tâm an lạc và thật nhiều sức khỏe.