Kimbap yến sào

 

Kimbap chắc hẳn là món ăn khá quen thuộc đối với các bạn trẻ rồi đúng không nào, hôm nay chúng ta hãy cùng mix thêm một nguyên liệu cũng rất quen thuộc nhưng lại góp phần làm cho món ăn này thêm nhiều giá trị dinh dưỡng hơn đấy nhé.

1. Nguyên liệu

• 2-3gr yến đã tinh chế sạch
• 150gr gạo dẻo (khoảng 1.5 bát cơm)
• Lá rong biển (Loại to dùng để cuộn cơm)
• 2 quả dưa leo
• 1 củ cà rốt
• 3 quả trứng gà
• 3 cây thanh cua
• 3 cây xúc xích heo
• Tương ớt chinsu
• Sốt mayonnaise

2. Cách chế biến

• Bước 1:

Vo sạch gạo và cho vào nồi cơm điện nấu chín (tùy vào loại gạo mà bạn sử dụng mà cho vào lượng nước vừa phải tránh để cơm bị nhão hoặc quá khô).

Ngâm yến vào nước lạnh khoảng 20-30 phút đến khi yến nở mềm, rồi cho yến vào tô và chưng cách thủy với nước lọc khoảng 40-50 phút đến khi chín đều.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng thanh dài khoảng 0,5-1cm. Sau đó cho vào nước sôi trần sơ khoảng 15-30s.

Dưa leo rửa sạch và cắt thành từng thanh dài tương đương như cà rốt.

Xúc xích cắt thành từng thanh dài (có thể mang đi chiên sơ nếu bạn thích nhé).

Thanh cua các bạn mang đi hấp sơ hoặc chiên sơ rồi xé thành sợi hoặc để nguyên tùy theo sở thích.

Đánh đều 3 quả trứng rồi mang đi chiên chín sau đó cắt thành từng sợi khoảng 2-3cm.

• Bước 2:

Sau khi cơm chín các bạn sới cơm ra một cái tô và cho vào tủ lạnh để cơm nhanh nguội nhé.

Yến sào sau khi chín các bạn lấy ra và lọc hết nước đi chỉ giữ lại phần yến để khi cuộn không bị ướt và rách lá rong biển.

 

• Bước 3:

Các bạn chuẩn bị một cái thớt sạch hoặc mâm sạch sau đó trải lá rong biển ra, tiếp theo bạn cho cơm vào và giàn đều 1/3 lá rong biển.

Sau đó cho lần lượt tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị và sơ chế vào bao gồm: Trứng gà, xúc xích, thanh cua, cà rốt, dưa leo và yến sào.

Cuối cùng bạn cuộn tròn tất cả lại, nhớ là cuộn thật chặt tay để các nguyên liệu kết dính vào nhau và cuộn cơm của chúng ta sẽ trong đẹp mắt hơn nhé.

Vậy là chỉ sau vài bước đơn giản và không cần phải nấu nướng gì quá nhiều, chúng ta đã có ngay một dĩa cơm cuộn siêu bổ dưỡng, và còn đẹp mắt và lạ miệng nữa đúng không nào.

Mong rằng công thức trên sẽ giúp các bạn chế biến thành công món ăn này nhé. Cảm ơn các bạn đã xem bài và đóng góp chia sẻ bài “Kimbap yến sào”.

Yến Sào Gia Khương kính chúc các bạn thật nhiều sức khỏe.