Chè yến đậu đen

Đối với món chè yến đậu đen này thì nguyên liệu rất gần gũi và dễ tìm đối với tất cả chúng ta, hơn thế nữa món này các bạn dùng nóng hay dùng lạnh và dùng với đá kèm thêm một ít nước cốt dừa đều rất thơm ngon và bắt miệng.

 

1. Nguyên liệu

• 100gram đậu đen
• 23gram yến sào đã được tinh chế sạch
• Đường phèn (liều lượng tùy vào khẩu vị nhà bạn nha).

2. Cách chế biến

• Bước 1: Ngâm tổ yến đã được tinh chế sạch với nước lạnh khoảng 20 – 30 phút rồi cho yến vào bát chưng cách thủy trong vòng 30 – 35 phút đến khi yến chín đều.
• Bước 2: Rửa sạch đậu đen sau đó mang đi nấu chín (nếu có nồi áp suất sẽ nhanh hơn nha hoặc bạn cũng có thể ngâm đậu qua đêm trước để khi nấu sẽ chín nhanh hơn). Sau khi thấy đậu đã đạt độ chín mong muốn thì bạn cho tiếp đường phèn vào nấu khoảng 3 5 phút.
• Bước 3: Cho chè đậu đen ra bát tiếp theo là tổ yến đã được chưng chín lên trên có thể cho thêm nước cốt dừa, đậu phộng hay dừa sấy giòn để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn.

Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản là chúng ta đã có ngay một bát chè hết sức thơm ngon bổ dưỡng mà khi dùng nóng hay dùng lạnh thì cũng vô cùng bắt miệng rồi đúng không nào.

Mong rằng công thức trên sẽ giúp các bạn chế biến thành công món ăn này, nếu các bạn có công thức chế biến nào hay hơn và tiện lợi hơn thì hãy chia sẽ bên dưới cho mình biết thêm với nha.

 

Cảm ơn các bạn đã xem bài chia sẻ “Chè yến đậu đen”.

Yến Sào Gia Khương kính chúc các bạn thật nhiều sức khỏe.