Chè tổ yến đậu xanh nha đam

 

Món chè này các bạn ăn lạnh hay ăn nóng cũng đều rất thơm ngon mà nguyên liệu thì lại hết sức gần gũi và dễ tìm.

1. Nguyên liệu

• 2-3g tổ yến đã làm sạch (có thể dùng chân yến nếu các bạn thích ăn dai giòn nhiều)
• 50g đậu xanh (loại đã tách vỏ)
• 100g nha đam
• 100ml nước
• 30g đường cát (có thể tùy chỉnh tùy theo khẩu vị gia đình bạn)

2. Sơ chế nguyên liệu

• Cho yến vào ngâm với nước lạnh từ 20-30 phút cho yến nở mềm.
• Nha đam gọt sạch vỏ để tránh có vị đắng, rửa sạch nhớt, sau đó cắt thành lát mỏng vừa ăn (có thể xắt thành hạt lựu tùy theo sở thích mỗi người).
• Đậu xanh ngâm nước cho mềm rồi rửa sạch.

3. Cách chế biến

• Sau khi yến đã nở mềm, cho yến vào một cái tô hoặc chén chưng yến chuyên dụng và đường phèn vào rồi chưng cách thủy khoảng 40-50 phút đến khi yến chín đều và có mùi thơm đặc trưng.
• Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước vừa đủ rồi ninh cho mềm. Sau đó, nêm đường vừa ăn.
• Tiếp tục cho nha đam đã cắt vào nồi đậu xanh, đun thêm 5 phút thì tắt bếp.

  

   

Vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong một món chè siêu hấp dẫn mà ăn lạnh thì thanh mát còn ăn nóng thì cũng rất ấm bụng và thơm ngon luôn nè.

Mong rằng với công thức này sẽ giúp các bạn chế biến thành công món ăn này.

Cảm ơn các bạn đã xem bài chia sẻ “Chè tổ yến đậu xanh nha đam”.

Yến Sào Gia Khương kính chúc các bạn thật nhiều sức khỏe.