Chân yến và những giá trị dinh dưỡng không ngờ

 

Trước khi tìm hiểu về những giá trị dinh dưỡng mà chân yến mang lại thì chúng ta cùng tìm hiểu xem chân yến là gì. Chân yến là phần gốc bám chặt vào vách đá hoặc tường nhà yến khi chim yến xây tổ. So với tổ yến nguyên tác thì chân yến có kết cấu dày, chắc và giàu chất dinh dưỡng không kém phần tổ yến chính.

 

Tuy giá thành của chân yến có phần thấp hơn so với tổ yến, nhưng không vì vậy mà vội đánh giá rằng chân yến không tốt bằng tổ yến. Với hàm lượng protein cao (trên 50%), cung cấp các acid amin quan trọng như glycine, proline, serine và cysteine. Ngoài ra, chân yến còn giàu khoáng chất như canxi, sắt, magie, giúp tăng cường hệ xương và hệ miễn dịch.

Bên cạnh đó, chân yến cũng giúp chị em phụ nữ gìn giữ tuổi xuân rạng ngời với hàm lượng Glycine và proline trong chân yến giúp kích thích sản sinh collagen tự nhiên một cách hữu hiệu. Giúp cho người già và người cao tuổi hỗ trợ hệ tiêu hóa, ăn ngon miệng hơn và có một giấc ngủ ngon hơn. Đồng hành cũng các bạn nhỏ trong quá trình phát triển chiều cao và trí não nữa đấy.

Đặc biệt, chân yến còn có một đặc điểm giá trị không ngờ mà tổ yến khó có thể sánh bằng đó là chân yến có độ dai, giòn hơn gấp nhiều lần tổ yến. Bạn nào muốn dùng yến lạ miệng và không bị ngán thì có thể thử đổi qua sản phẩm chân yến của nhà Yến Sào Gia Khương nha. Đảm bảo sẽ không làm các bạn thất vọng.

Với độ dai, giòn ăn tiền như vậy thì chân yến sẽ rất phù hợp để làm nguyên liệu cho các món như rau câu yến sào, nộm yến tôm thịt, salad yến sào,…. Hãy thử chế biến để trổ tài với gia đình của các bạn nha.

 

Cảm ơn các bạn đã xem bài chia sẻ “Chân yến và những giá trị dinh dưỡng không ngờ”.

Yến Sào Gia Khương kính chúc các bạn thật nhiều sức khỏe.