Cách nấu chè yến nhãn nhục hạt sen

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

-Một tai yến tinh chế

-Nửa kí sen lụa

-Nhãn nhục 120g

-Rau câu giòn

-Hoa loài

-Đường phèn vừa đủ

 

 

2. Cách chế biến

- Bước 1: Ngâm yến với nước sạch đến khi yến nở đều ra rửa sạch lại rồi đem chưng cách thủy với một bát nước bằng lửa nhỏ trong 25-30 phút.

- Bước 2: Lột vỏ bỏ tim sen rồi đun với nước sôi đến khi hạt sen đã chín mềm đều thì cho thêm đường phèn khuấy khoảng 3 phút rồi tắt bếp vớt hạt sen ra.

0.5kg hạt sen tươi

- Bước 3: Thái rau câu thành từng sợi ngâm với hoa nhài trong 15p tạo vị thơm mát tự nhiên cho chè.

- Bước 4: Rửa sạch nhãn nhục cho thêm  lượng nước và lượng đường phèn vừa đủ để nấu chè đun lên. Không nên đun quá lâu để mất độ giòn của nhãn

- Bước 5: Khi nhãn nhục vừa chín tới ta cho hết phần hạt sen đã luộc, rau câu giòn thái sợi vào rồi nấu khoảng 10p, tiếp theo cho yến đã chưng vào nấu khoảng 5p rồi tắt bếp, tùy sở thích có thể cho thêm đá vào thưởng thức.

Vậy là với vài bước đơn giản của cách nấu chè yến nhãn nhục hạt sen ta đã có ngay món ăn thơm ngon bổ dưỡng tăng cường sức khỏe cho gia đình cùng thưởng thức rồi nè.

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Cách nấu chè yến nhãn nhục hạt sen, hy vọng bài viết đã mang lại thông tin hữu ích cho bạn đọc. Mọi thắc mắc cần giải đáp hãy để lại ý kiến phần bình luận hoặc gọi về số máy bên dưới để được tư vấn.

Yến Sào Gia Khương kính chúc quý khách thật nhiều sức khỏe.