Bí quyết giúp chưng yến nở đều

Yến sào là món quà quý giá từ thiên nhiên, giàu dưỡng chất và mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để chưng yến nở đều, thơm ngon và giữ trọn tinh chất thì không phải ai cũng biết cách, đặc biệt đối với những bạn lần đầu bắt tay vào việc chưng yến. Đừng lo nhé! Trong bài viết này, mình sẽ chia sẻ bí quyết chưng yến nở đều, chuẩn vị như một nhà làm yến chuyên nghiệp.

 

Để chưng yến được hoàn hảo theo mong muốn thì các bạn cần hiểu rõ đặc tính của từng loại yến, chân yến thường sẽ có thời gian chưng lâu hơn yến thô hay yến tinh chế do cấu trúc của chân yến khá dầy và chắc.

Đối với các sản phẩm tổ yến mà các bạn mua tại Yến Sào Gia Khương sẽ có công thức chưng yến riêng biệt đảm bảo mỗi thành phẩm yến sau khi chưng đều sẽ nở đều, ngon và giữ trọn dinh dưỡng.

Thông thường yến của nhà Gia Khương sẽ được chưng cùng nước lọc (mát) trong khoảng 35 – 45 phút sau đó sẽ cho tiếp đường phèn vào rồi chưng tiếp 5 phút cuối, như vậy tổng thời gian chưng sẽ rơi vào khoảng 40 – 50 phút. Ngoài ra, các nguyên liệu chưng kèm tùy thuộc vào đặc tính riêng của từng loại mà các bạn sẽ cân chỉnh thời gian cho vào như thế nào cho hợp lý, ví dụ đối với nhãn nhục, hạt sen thì có thể cho vào ngay từ đầu còn đối với lá dứa đặc biệt là loại lá dứa khô thì các bạn chỉ nên cho vào khoảng 5 phút cuối để tránh bị đắng.

Các công thức, liều lượng cho từng món yến chưng chi tiết cũng đều được đăng tải tại website Yến Sào Gia Khương, các bạn có thể vào để tham khảo thêm nha.

Mong rằng những thông tin chia sẻ trên sẽ giúp các bạn có thể chế biến thành công các món yến chưng thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà.

 

Cảm ơn các bạn đã xem bài chia sẻ “Bí quyết giúp chưng yến nở đều”.

Yến Sào Gia Khương kính chúc các bạn thật nhiều sức khỏe.